FOOD

Non si scappa: se vogliamo impostare buone traduzioni enogastronomiche in inglese dobbiamo puntare a fornire dati, consigli, dettagli… e dobbiamo darli con qualità assolutamente inoppugnabile. In due parole: dobbiamo privilegiare precisione e informazione. Ma come possiamo raggiungere questo difficile obiettivo? Non è poi così arduo come sembra: il segreto è sempre nell’impostazione iniziale. Occorre mettersi […]

Sebbene possa sembrare un compito semplice e quasi banale, la traduzione di termini culinari in una lingua straniera presenta diverse insidie. La sfida principale è sicuramente quella di riuscire a rendere il menù quanto più chiaro possibile, evitando però la prolissità e quindi la noia del cliente. Per definizione un menù deve essere accattivante e

Oggi vogliamo svelarvi qualche curiosità sul caffè scoperte traducendo testi su questo prezioso alleato di tutti i lavoratori! In questo articolo avevamo parlato del migliore amico dei traduttori in termini di golosità, il cioccolato. Ma come dimenticare il caffè, questa bevanda dalle proprietà energizzanti, nota ai quattro angoli del mondo e particolarmente diffusa nel nostro paese? Partite

Tradurre per il settore dolciario è un lavoro che richiede tecniche e competenze specifiche. Il settore dolciario sta vivendo un periodo di grande crescita e i prodotti dolciari Made in Italy sono molto apprezzati anche all’estero. A confermarcelo sono i dati del 2018, secondo cui nell’Unione Europea  sono stati esportati più di 680.000 tonnellate di

Tradurre i piatti delle feste è la nostra specialità e… ….mai come a Natale ci divertiamo a seguire le tradizioni culinarie di tutto il mondo. Tutti conoscono il Christmas Pudding,  che rispecchia un po’ il nostro panettone, ma se ci addentriamo negli altri paesi non anglofoni scopriremo un mondo ricco di prelibatezze:  dalle frittelle con grappa e